BATAYAKI É DESTAQUE DO MENU DEGUSTAÇÃO DO RANGETSU

Carne e legumes cozidos na manteiga é opção do menu que fica em cartaz no jantar até o final do mês

O menu degustação do jantar do mês de junho do restaurante Rangetsu, em Pinheiros, é uma preparação para os dias frios. O prato principal é o batayaki, carne e legumes cozidos na manteiga. O batayaki é considerado um dos pratos quentes tradicionais da culinária japonesa. A carne utilizada para o preparo do batayaki é o kobe beef (wagyu), considerado a carne mais cara e saborosa do mundo. Os demais pratos do menu servem de acompanhamentos do batayaki. O menu degustação começa com otoshi (três pratos que funcionam como couvert), zensai (um prato quente, geralmente peixe), sashimi com os peixes mais frescos do dia (6 fatias), batayaki e a sobremesa do dia. O valor da degustação é de R$ 115 (por pessoa). A partir de julho, o prato vai compor o menu de inverno do restaurante.
SOBRE O RANGETSU
A matriz do Rangetsu of Tokyo está instalada há mais de seis décadas no elegante bairro de Guinza, em Tóquio, um dos metros quadrados mais caros do mundo. Por abrigar as principais grifes do planeta, o bairro é um importante centro de compras da capital japonesa e um dos polos gastronômicos do Japão. A filial em São Paulo, que completou 10 anos no Brasil em 2010, conta com salões modernos e confortáveis. Vale a pena destacar o bonito jardim japonês, que foi reformado recentemente e pode ser avistado do salão principal.

SERVIÇO

Avenida Rebouças, 1.394 – Pinheiros
Telefones: 3085-6915 e 3085-7946
Capacidade: 100 lugares
Segunda a sexta, das 12h às 14h30 e 18h30 às 23h; sábado, das 18h30 às 23h
Cartões: AE/D/M/V
Estacionamento com manobrista (R$ 10,00 somente no jantar)
www.rangetsu.com.br