Rangetsu aposta em culinária tradicional para Dia das Mães
Com três opções de menu, restaurante japonês destaca sushis tradicionais
Considerado um dos principais restaurantes japoneses do Brasil, o Rangetsu fecha aos domingos. Mas vai abrir uma exceção no próximo domingo 13, quando é celebrado o Dia das Mães. O restaurante preparou um menu exclusivo para a ocasião, apostando em pratos tradicionais para receber as famílias que costumam ocupar os 100 lugares disponíveis. Por isso, recomenda-se fazer reserva.
Os destaques do menu degustação completo composto por 8 pratos são o zensai (entrada): shogayaki, tiras de carne em molho de gengibre; yakimono (grelhado): hotate, vieira grelhada com shiitake; aguemono (frituras): tempurá de camarão, legumes e peixe branco enrolado com ameixas japonesa e folha de shissô. O prato principal fica por conta dos niguirizushi (bolinho de arroz sobre peixe cru) preparados pelo sushiman Eijiro Yazaki. O valor do menu completo sai por R$ 120. Mas quem quiser pode optar pela versão reduzida (sem a entrada e os tempurás) que custa R$ 100.
As crianças que forem com os pais tem a opção do menu Kids, que custa R$ 40. É composto por yakissoba, tori karaague (frango frito ao estilo japonês) e sobremesa.
SOBRE O RANGETSU
A matriz do Rangetsu of Tokyo está instalada há mais de seis décadas no elegante bairro de Guinza, em Tóquio, um dos metros quadrados mais caros do mundo. Por abrigar as principais grifes do planeta, o bairro é um importante centro de compras da capital japonesa e um dos polos gastronômicos do Japão.
A filial em São Paulo conta com salões modernos e confortáveis. Vale a pena destacar o bonito jardim japonês, que foi reformado recentemente e pode ser avistado do salão principal. No andar superior, ficam duas salas reservadas, que podem ser usadas para reuniões de negócios.
SERVIÇO
Avenida Rebouças, 1.394 – Pinheiros
Telefones: 3085-6915 e 3085-7946
Capacidade: 100 lugares
Segunda a sexta, das 12h às 14h30 e 18h30 às 23h; sábado, das 18h30 às 23h
Cartões: AE/D/M/V
Estacionamento com manobrista (R$ 10,00 somente no jantar)
Confira o menu completo
– Otoshi (couvert) – nanban, kimpira e músculo de wagyu cozido
– Salada – folhas verdes, tomate cereja, wakame, tofu
– Sashimi – 5 fatias de peixes variados
– Zensai (entrada) – shogayaki, carne temperada com gengibre
– Yakimono (grelhado) – hotate com shiitake
– Aguemono (fritura) – camarão, kakiague, kaoryague
– Shokuji (prato principal) – 4 niguirizushi e 3 hossomaki
– Sobremesa
Preço: R$ 120
Menu reduzido
Excluir zensai e aguemono
Preço: R$ 100
Kid´s menu
– Yakissoba
– Tori karaague
– Sobremesa
R$ 40
